Tokaji Aszú

A Tokaji aszú egyedülálló a világon. Aki borász, bort szerető ember, az tudja. Aki viszont kevésbé jártas a borok világában, de szeretne ismerkedni vele, röviden elmesélem, hogy miért tudnak a Tokaji borvidék borászai olyan nagyon kitűnni ezzel a borkülönlegességgel a nemzetközi borversenyeken.

Az aszúsodás tulajdonképpen nemesrothadást jelent, amit egy különleges penészgomba idéz elő a szőlőszemekben, különböző tényezők kedvező együttállásakor.

Sokat írtunk már 2016-os évjáratú ‘Relique’ Tokaji Aszúnkról, büszkék vagyunk rá, hiszen három aranyérmet hozott nekünk az idei évben. A VinAgorán, az Országos Borversenyen, és a londoni Decanter World Wine Awardson mérettettük meg, végül pedig 5. helyezést kapott a Winelovers 100 borteszten.

Büszkék vagyunk rá, és arra is, hogy itt Tokaj-hegyalján dolgozhatunk és alkothatunk az itt lévő kincsekből.