KANYARGÓS Birtok Furmint 2012

Termőhely: Birtok Furmintunk 3 dűlő termését tartalmazza. A Szegilong határában lévő Hatalos dűlő délkeleti fekvésű, meredek dőlésszögű, ásványokban gazdag talajú terület. Az Olaszliszka határában lévő Meszes dűlő déli fekvésű, meredek lejtésű, meszes agyag talajú terület. A Bukler dűlő nyugati fekvésű, enyhe dőlésszögű, ásványos, erősen kötött agyag talajú terület. Az ültetvények méretei: 3 ha; 0,5 ha és 1,2 ha. Telepítés ideje: 1998; 1950-es évek, 1970-es évek. Művelésmód: középmagas kordon. Térállás: 3 méteres sortávolság és 1 méteres tőtávolság.


Borkészítés-Érlelés: A magas minőségű szőlő értékeit minél jobban megőrizve, hagyományos eljárással készítjük borainkat. Birtok Furmintunk alapanyagait 2012-ben a rendkívül száraz és meleg nyárnak köszönhetően már szeptember utolsó hetében szüreteltük, amikor megfelelő mértékben „aranysárgára” érettek a fürtök. Száraz borok esetében a zúzás-bogyózást követően kíméletesen préseljük a szőlőt, és az így nyert mustot ülepítjük. Az erjesztést 500 literes tölgyfa hordókban végezzük, melyet 4-5 hónapig tartó tölgyfa hordós érlelés követ.
A bor adatai: Alkohol: 14% vol Cukor: 6 g/l Sav: 6 g/l Mennyiség: 3,000 palack


A 2012-es Kanyargós birtok Furmintunk esetében könnyed, friss gyümölcsös jegyek megőrzésére törekedtünk, azonban a magas minőségű alapanyagnak köszönhetően a borban fellelhetőek a tokaji borokra jellemző komoly beltartalmi értékek. A bor kellő savgerinccel rendelkezik, melyet nagyon szépen kiegészít ásványossága és maradék cukortartalma. Fogyasztását szárnyasételekhez, halakhoz, valamint sültekhez ajánljuk.

Kapcsolat

Kvaszinger László / +36 20 /291-71-86 / kvaszinger.laszlo@gmail.com

Ahol a borokat találod:: Borház Magyarország Culinaris Kadarka borbár A másik bolt Dolce vita bor és delikát Borkápolna Delizia Gourmet bolt A borbolt webshop Borellátó Picnic Winepub Krako slow wines Jardi nette vendéglő